粮食及粮食加工品制品大米

粮食及粮食加工品（大米、小麦粉、挂面、米粉、生湿面制品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品）
常规指标：总汞（以Hg计）	GB 2762	GB 5009.17
总砷（以As计）	GB 2762	GB 5009.11
铅（以Pb计）	GB 2762	GB 5009.12
镉（以Cd计）	GB 2762	GB 5009.15
铬（以Cr计）	GB 2762	GB 5009.123
玉米赤霉烯酮	GB 2761	GB 5009.209
脱氧雪腐镰刀菌烯醇	GB 2761	GB 5009.111
赭曲霉毒素A	GB 2761	GB 5009.96
黄曲霉毒素B1	GB 2761	GB 5009.22
苯并[a]芘	GB 2762	GB 5009.27
敌草快	GB 2763	GB/T 5009.221
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯	GB 2763	GB/T 5009.110
二氧化钛	GB 2760	GB 5009.246
滑石粉	GB 2760	GB 5009.269
溴酸钾	食品整治办〔2009〕5号	GB/T 20188
甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）	食品整治办〔2008〕3号	GB/T 21126
过氧化苯甲酰	卫生部公告〔2011〕4号	GB/T 22325
甲醛次硫酸氢钠的必要性，俗称吊白块，由于其具有较强的还原性，而被频繁用于加工漂白粉丝、米粉、面粉、白糖、单晶冰糖、腐竹等，经食用后较易引起中毒，对人体造成重大危害。
大米（GB 1354-2009）、小麦粉（GB 1355-1986）、年糕（SB/T 10507-2008）、挂面（LS/T 3212-2014）、淀粉制品（GB 2713-2015）、速冻饺子（SB/T 10422-2007、GB/T 23786-2009）速冻汤圆（SB/T 10423-2007）、粉条 （GB/T 23587-2009）